ビタミンＤたっぷり！
ビタミンDというのは、人が紫外線を浴びることによって、
体内でも合成されます。しかし、紫外線を浴び過ぎると
体によくありません。あまり、日光にあたらない方、
室内に長時間いらっしゃる方などにおすすめです！
＜ご注意！＞
ビタDしいたけには1枚で十分なビタミンDが含まれ
ています。特に沢山食べても効果が期待できるわ
けではありません。食べすぎはよくありませんの
で、1日1枚を限度として、お召し上がりください。 |
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新鮮パック 一株なめこ
菌床栽培
長野県 町田 幸雄 さん他
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1パック （約170g）
229円
お届けした時点ではあまり
ヌメリがなく、水洗いしたとき
にヌメリが出るので、
旨みがその時点で
最高点に達します。
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コリコリ ぶなしめじ
菌床栽培
長野県 渋川 彰一 さん他
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1パック （約100g）
198円
苦みが少ないくなるよう改良
された品種で、しめじ特有の
苦みが少ないのが特徴です。 |
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香り抜群！マイタケ
菌床栽培 奈良県 縄田 春恵さん他
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1パック
218円
香りが高く、甘みがあり、
シャキシャキした歯ごたえ
が特徴です。
お味噌汁などに
おすすめです。
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健康きのこ ハタケシメジ
無農薬無化学肥料栽培 宮崎県 原 弘さん他
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1パック
498円
香り高く、コリコリとした
食感で和食にも、洋食に
もむいているキノコ。
栄養効果で最近注目
のキノコです。
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肉厚、旨みたっぷりのしいたけ
肉厚で歯ごたえのよいしいたけです。
焼くとじわっとしみ出てくる旨みは原木栽培のしいたけだ
からこそ。口に入れると香ばしい香りが口いっぱいに広が
ります。このしいたけの旨さをしっかり味わうには網か
オーブントースターなどで焼くのが一番です。
＜高橋さんおすすめの焼き方＞
足の石附部分を切り、足を上にして数分間焼きます。ひ
だの部分に水滴がたくさんにじみ出てきたら焼き上がり
です。水滴は「おいしさのもと」なのです。 |
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しゃきっと甘い かきのきだけ
菌床栽培
長野県 渋川 彰一 さん他
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1パック （約150g）
219円
えのき茸の原種と
いわれており、
長野県でも中野市に
しかない
とても希少な品種です。
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シャキシャキ えのきだけ
菌床栽培 長野県 渋川 彰一 さん他
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1袋
119円
若干太めのえのきのため、
型崩れしない柔らかい
えのきです。
ホイル焼きなど
おすすめです。
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